01 Pre-packaged Iessen: E plötzlechen Opstig zu Popularitéit
Viru kuerzem ass d'Thema vu virverpaakten Iessen an d'Schoulen an d'Popularitéit eropgaang, wat et zu engem waarme Thema op sozialen Medien mécht.Dëst huet bedeitend Kontrovers ausgeléist, mat villen Elteren, déi d'Sécherheet vu pre-verpackten Iessen an de Schoulen a Fro stellen.Bedenken entstinn wéinst der Tatsaach datt Mannerjäreger an enger entscheedender Wuesstumsstadium sinn, an all Liewensmëttelsécherheetsprobleemer kënne besonnesch beonrouegend sinn.
Op der anerer Säit ginn et praktesch Themen ze berücksichtegen.Vill Schoulen fannen et schwéier d'Cafeteriaen effizient ze bedreiwen an dacks un d'Iessen Liwwerungsfirmen auszesoen.Dës Firmen benotzen typesch zentral Kichen fir Iessen am selwechten Dag ze preparéieren an ze liwweren.Wéi och ëmmer, wéinst Iwwerleeungen wéi Käschten, konsequente Goût, a Geschwindegkeet vum Service, hunn e puer outsourcéiert Miel Liwwerungsfirmen ugefaang pre-verpackt Iessen ze benotzen.
D'Elteren mengen datt hiert Recht ze wëssen verletzt gouf, well se sech net bewosst hunn datt hir Kanner fir eng laang Zäit virverpaakt Iessen konsuméieren.Cafeterien argumentéieren datt et keng Sécherheetsprobleemer mat pre-verpackten Iessen sinn, also firwat kënne se net verbraucht ginn?
Onerwaart sinn pre-verpackt Iessen op dës Manéier erëm an d'ëffentlech Sensibiliséierung agaangen.
Eigentlech hunn pre-verpackte Iessen zënter d'lescht Joer Popularitéit gewonnen.Am fréien 2022 hunn e puer pre-verpackt Iessen Konzept Aktien hir Präisser openeegrenzend Grenzen gesinn.Och wann et e liichte Réckzuch war, ass d'Skala vu virverpaakten Iessen souwuel am Iess- an am Retail Secteur siichtbar ausgebaut.Wärend dem Ausbrieche vun der Pandemie hunn d'Virverpackte Miel Aktien am Mäerz 2022 erëm ugefaang eropzeklammen. Den 18. Abrëll 2022 hunn Firmen wéi Fucheng Shares, Delisi, Xiantan Shares, an Zhongbai Group hir Aktiepräisser op Grenzen gesinn, wärend Fuling Zhacai an Zhangzi Island huet Gewënn vun iwwer 7% respektiv 6% gesinn.
Pre-verpackt Iessen këmmere sech op déi zäitgenëssesch "faul Wirtschaft", "Stay-at-Home Economy" an "Eenzelwirtschaft."Dës Iessen ginn haaptsächlech aus landwirtschaftleche Produkter, Béischten, Gefligel, a Mieresfriichten gemaach, a gi verschidde Veraarbechtungsschrëtter wéi Wäschen, Ausschneiden a Gewierz ier se prett sinn fir direkt ze kachen oder z'iessen.
Baséierend op der Liichtegkeet vun der Veraarbechtung oder der Komfort fir d'Konsumenten, kënne pre-verpackte Iessen a prett-ze-iessen Liewensmëttel kategoriséiert ginn, prett-ze-hëtzt Liewensmëttel, prett-ze-kach Liewensmëttel, a prett-ze-preparéieren Liewensmëttel.Gemeinsam prett-ze-iessen Liewensmëttel enthalen Eight-Treasure Congee, Rëndfleesch, a Konserven, déi direkt aus dem Package giess kënne ginn.Fäerdeg-ze-Hëtzt Liewensmëttel enthalen gefruer Knëppelsteng a selbst erhëtzt waarm Dëppen.Fäerdeg ze kachen Liewensmëttel, wéi gekillte Steak a knusprech Schweinefleesch, erfuerdert Kachen.Fäerdeg-ze-preparéieren Liewensmëttel enthalen geschnidde Matière Zutaten verfügbar op Plattformen wéi Hema Fresh an Dingdong Maicai.
Dës pre-verpackt Iessen si praktesch, entspriechend portionéiert, an natierlech populär ënner "faul" Individuen oder déi eenzeg demographesch.Am Joer 2021 huet de China virverpackte Mielmaart 345.9 Milliarde RMB erreecht, a bannent den nächste fënnef Joer gëtt erwaart potenziell eng Billioun RMB Maartgréisst z'erreechen.
Zousätzlech zum Retail-Enn, "favoriséiert" den Iesssektor och pre-verpackte Iessen, déi 80% vun der Maartverbrauchskala ausmaachen.Dëst ass well pre-verpackt Iessen, veraarbecht an zentrale Kichen a geliwwert an de Kettengeschäfter, eng Léisung fir déi laangjäreg Standardiséierungsfuerderung an der chinesescher Kichen ubidden.Well se aus der selwechter Produktiounslinn kommen, ass de Goût konsequent.
Virdrun hunn Restaurantketten mat onkonsequente Goûten gekämpft, dacks ofhängeg vun de Fäegkeeten vun eenzelne Käch.Elo, mat pre-verpackten Iessen, Goûten sinn standardiséierte, reduzéieren den Afloss vun Kichecheffe an transforméiert hinnen an regelméisseg Mataarbechter.
D'Virdeeler vu virverpaakten Iessen sinn evident, wat grouss Ketterestauranten féiert fir se séier ze adoptéieren.Ketten wéi Xibei, Meizhou Dongpo, an Haidilao hunn all virverpaakt Iessen an hir Offeren agebaut.
Mam Wuesstum vum Gruppekaaf an dem Takeawaymaart ginn méi virverpaakt Iessen an d'Iessindustrie an, schlussendlech erreechen d'Konsumenten.
Zesummegefaasst, pre-verpackt Iessen hunn hir Komfort a Skalierbarkeet bewisen.Wéi d'Iessindustrie sech weider entwéckelt, déngen pre-verpackt Iessen als eng kosteneffektiv, qualitativ erhalend Léisung.
02 Pre-packaged Iessen: Nach ëmmer e Blue Ocean
Am Verglach mat Japan, wou pre-verpackt Iessen 60% vum Gesamtnahrungskonsum ausmaachen, ass de Verhältnis vu China manner wéi 10%.Am Joer 2021 war de China pro Kapp Konsum vu virverpaakten Iessen 8,9 kg / Joer, manner wéi 40% vu Japan.
D'Fuerschung weist datt am Joer 2020 déi Top Ten Firmen an der China pre-verpackte Mielindustrie nëmmen 14,23% vum Maart ausmaachen, mat féierende Firmen wéi Lvjin Food, Anjoy Foods, a Weizhixiang Maartundeel vun 2,4%, 1,9%, an 1,8. % respektiv.Am Géigesaz, huet d'japanesch pre-verpackte Mielindustrie e 64.04% Maartundeel fir déi Top fënnef Firmen am Joer 2020 erreecht.
Am Verglach mat Japan ass China d'pre-verpackt Iessen Industrie nach a senger Kandheet, mat niddereg Barrièren fir Entrée an niddereg Maart Konzentratioun.
Als neie Konsum Trend an de leschte Joeren, gëtt den haitegen pre-verpackten Iessen Maart erwaart eng Billioun RMB z'erreechen.Déi niddreg Industriekonzentratioun an déi niddreg Maartbarrièren hunn vill Entreprisen ugezunn fir an de pre-verpackte Mielfeld anzegoen.
Vun 2012 bis 2020 ass d'Zuel vun de pre-verpackten Iessen-verbonne Firmen a China vu manner wéi 3,000 op bal 13,000 gewuess, mat engem zesummegesate jährleche Wuesstumsquote vu bal 21%.Zënter Enn Januar 2022 ass d'Zuel vun de virverpackte Mielfirmen a China op 70,000 ukomm, wat op eng séier Expansioun an de leschte Joeren uginn.
Moment ginn et fënnef Haapt Zorte vu Spiller am Gewalt Pre-verpaakt Iessen Streck.
Éischt, landwirtschaftlech an aquakultur Betriber, déi upstream Matière première mat downstream pre-verpackt Iessen verbannen.Beispiller enthalen opgezielt Firmen wéi Shengnong Entwécklung, Guolian Aquatic, a Longda Food.
Dës Firme pre-verpackt Iessen enthalen Pouletprodukter, veraarbechte Fleeschprodukter, Reis an Nuddelen, a Broutprodukter.Firmen wéi Shengnong Entwécklung, Chunxue Foods, a Guolian Aquatic entwéckelen net nëmmen den haitegen pre-verpackte Mielmaart, awer exportéieren se och iwwerséiesch.
Déi zweet Zort enthält méi spezialiséiert pre-verpackte Mielfirmen déi op d'Produktioun fokusséiert sinn, wéi Weizhixiang a Gaishi Foods.Hir virverpaakt Iessen reiche vun Algen, Champignonen a wëll Geméis bis aquatesch Produkter a Gefligel.
Déi drëtt Zort enthält traditionell gefruerene Liewensmëttelfirmen, déi an de pre-verpackte Mielfeld kommen, sou wéi Qianwei Central Kitchen, Anjoy Foods, an Huifa Foods.Ähnlech hunn e puer Cateringfirmen sech a virverpaakten Iesse geworf, wéi Tongqinglou a Guangzhou Restaurant, hir Ënnerschrëft Platen als pre-verpackt Iessen produzéieren fir Einnahmen ze erhéijen an d'Käschte ze reduzéieren.
Déi véiert Zort enthält frësch Retailfirmen wéi Hema Fresh, Dingdong Maicai, MissFresh, Meituan Maicai, an Yonghui Supermarché.Dës Firmen verbannen direkt mat de Konsumenten, treffen de Bedierfnesser vun de Cliente mat breet Verkafskanäl a staarker Markenerkennung, déi dacks gemeinsame Promotiounsaktivitéite profitéieren.
Déi ganz pre-verpackte Mielindustrie Kette verbënnt upstream landwirtschaftlech Secteuren, iwwerdeckt Geméiskultivatioun, Béischten an aquatesch Landwirtschaft, Getreide- an Uelegindustrie, a Gewierzer.Duerch spezialiséiert pre-verpackte Mielproduzenten, gefruerene Liewensmëttel Hiersteller, a Versuergungskettenfirmen, ginn d'Produkter iwwer Kältekette Logistik a Lagerung op Downstream Verkaf transportéiert.
Am Verglach mat traditionelle landwirtschaftleche Produkter hunn pre-verpackt Iessen e méi héije Pluswäert wéinst multiple Veraarbechtungsschrëtt, déi lokal landwirtschaftlech Entwécklung a standardiséierter Produktioun förderen.Si ënnerstëtzen och déif Veraarbechtung vun landwirtschaftleche Produkter, bäidroe fir ländlech Revitaliséierung a wirtschaftlech Entwécklung.
03 Multiple Provënzen Konkurréiere fir de Pre-packaged Meal Market
Wéi och ëmmer, wéinst den nidderegen Entréesbarrièren, variéiert d'Qualitéit vun de pre-verpackte Mielfirmen, wat zu Qualitéits- a Liewensmëttelsécherheetsprobleemer féiert.
Wéinst der Natur vu pre-verpackten Iessen, wann d'Konsumenten de Goût onzefridden fannen oder Problemer begéinen, sinn de spéideren Retourprozess a potenziell Verloschter net gutt definéiert.
Dofir sollt dëst Feld Opmierksamkeet vun nationalen a provinciale Regierunge kréien fir méi Reglementer opzebauen.
Am Abrëll 2022, ënner der Leedung vum Ministère fir Landwirtschaft a Ländlech Affären an dem China Green Food Development Center, gouf d'China Pre-packaged Meal Industry Alliance als déi éischt national ëffentlech Wuel Selbstreguléierungsorganisatioun fir d'Pre-packaged Meal Industrie gegrënnt. .Dës Allianz, ënnerstëtzt vu lokale Regierungen, Fuerschungsinstituter a wirtschaftleche Fuerschungsorganisatiounen, zielt fir d'Industrienormen besser ze förderen an eng gesond an uerdentlech Entwécklung ze garantéieren.
D'Provënzen bereet sech och op eng hefteg Konkurrenz an der pre-verpackten Iessen Industrie.
Guangdong ënnerscheet sech als eng féierend Provënz am Haus pre-verpackten Iessen Secteur.Bedenkt d'Politik Ënnerstëtzung, d'Zuel vun de pre-verpackte Mielfirmen, Industrieparken, a wirtschaftlechen a Konsumniveauen, Guangdong ass un der Spëtzt.
Zënter 2020 huet d'Guangdong Regierung d'Leedung geholl fir d'Entwécklung vun der pre-verpackte Mielindustrie op provincialem Niveau ze systematiséieren, standardiséieren an z'organiséieren.Am Joer 2021, no der Grënnung vun der Pre-packaged Meal Industry Alliance an der Promotioun vum Guangdong-Hong Kong-Macao Greater Bay Area (Gaoyao) Pre-packaged Meal Industrial Park, huet Guangdong e Stroum an der Entwécklung vu pre-packaged Iessen erlieft.
Am Mäerz 2022 huet de "2022 Provincial Government Work Report Key Task Division Plan" d'Entwécklung vu virverpackten Iessen abegraff, an de Provincial Government Office huet "Zéng Moossnamen erausginn fir d'High-Quality Development of Guangdong Pre-packaged Meal Industry ze beschleunegen."Dëst Dokument huet politesch Ënnerstëtzung a Beräicher wéi Fuerschung an Entwécklung, Qualitéitssécherheet, industrielle Stärekoup Wuesstum, exemplaresch Entreprise Kultivatioun, Talent Training, Kältekette Logistikkonstruktioun, Markemarketing, an Internationaliséierung geliwwert.
Fir Firmen de Maart z'erfaassen, lokal Regierung Ënnerstëtzung, Markebau, Marketingkanäl, a besonnesch Kältekette Logistikkonstruktioun sinn entscheedend.
Guangdong Politik Ënnerstëtzung a lokal Entreprise Entwécklung Efforten si wesentlech.No Guangdong,
Post Zäit: Jul-04-2024