Den Dragon Boat Festival och bekannt als Duan Yang Festival, Double Fifth Festival an Tianzhong Festival ass Chinesesch traditionell Festival. Chinesesch Dichter genannt Qu Yuan, Suizid op deem Dag.No deem Dag gouf et Qu Yuan ze memoriséieren.Während et aner Legenden sinn, déi gesot goufen Wuzixu,Cao e oder Jiezitui ze erënneren.
Et gi vill traditionell Douane vum Dragon Boat Festival, wéi Draachboot Racing, Realgar Wäin drénken, déi wäit verbreet sinn.
Zongzi deen och alias "Angle Millet" an "Tube Reed" huet eng räich Varietéit. Am Norde vu China packen d'Nordler normalerweis Zongzi mat Jujube.It means "Early" in Chines, people make wishing that their children could get high score early.Am Süden packen d'Süden normalerweis Zongzi mat Bounen, Schwäin, Kastanien , Ham, Eeër a sou weider.
Allgemeng ass d'Dragon Boot Festival am Mee a Juni.Déi meescht Deeler vu China sinn an de Staat vum fréie Summer agaangen, Temperaturrosen a frësch Korruptiounsquote verstäerkt.Wéi d'Frëschheet vun Zongzi ze garantéieren, de Prozess vun der Produktioun bis zum Iessen Dësch ass wichteg.
Et ass néideg fir d'Kältekette vun der ganzer Logistikverbindung vu Rohmaterial bis gedämpft Zongzi ze garantéieren, inklusiv Lagerung ënner gekillte Konditiounen.
De Prozess kann net vun der Entwécklung vun kal Kette Technologie getrennt ginn, ass et och duerch kal Kette packaging erreecht ginn. Et soll feststellen ginn, datt de Vakuum-gepackt Zongzi Frigo soll wann d'Temperatur méi wéi 25 ℃. Ënner Atmosphär Temperatur, Zongzi d'Regal Liewen wäert an 5 Deeg sinn.An et wäert 10 Deeg tëscht 0-4 ℃ ginn. Et kann och bis zu 12 Méint sinn, wann se ënner -18 ℃ gespäichert sinn. De Schued un der Qualitéit vun der Zongzi no der Kältekettenpaus ass irreversibel. gesuergt ginn, datt all Prozess op eng entspriechend niddereg Temperatur halen kéint. Et verlaangt och laangfristeg a stabil kal Kette Verpakung.
Post Zäit: Jun-02-2022