Zënter der Aféierung vun der Kältetechnologie an den 1920er Joren huet Japan bedeitend Fortschrëtter an der Kältekette Logistik gemaach. D'1950er hunn e Stroum an der Nofro mam Opstig vum prefabrizéierte Liewensmëttelmaart gesinn. Bis 1964 huet d'japanesch Regierung de "Cold Chain Plan" ëmgesat, an eng nei Ära vun der Tieftemperaturverdeelung agefouert. Tëscht 1950 an 1970 ass d'Kältelagerkapazitéit vu Japan mat engem Duerchschnëttsquote vun 140.000 Tonnen pro Joer gewuess, a beschleunegt op 410.000 Tonnen jäerlech an den 1970er. Bis 1980 hat d'Gesamtkapazitéit 7,54 Milliounen Tonnen erreecht, wat d'rapid Entwécklung vun der Industrie ënnersträicht.
Vun 2000 un ass d'Kältekettenlogistik vu Japan an eng héichqualitativ Entwécklungsphase agaangen. Geméiss der Global Cold Chain Alliance, huet d'Kältelagerkapazitéit vu Japan am Joer 2020 39,26 Millioune Kubikmeter erreecht, op Plaz 10 weltwäit mat enger Kapazitéit pro Kapp vun 0,339 Kubikmeter. Mat 95% vun landwirtschaftleche Produkter, déi ënner Kälte transportéiert ginn an engem Verschwendungsraten ënner 5%, huet Japan e robuste Kältekettensystem gegrënnt, dee vun der Produktioun bis zum Konsum spant.
Schlësselfaktoren hannert dem japanesche Cold Chain Erfolleg
Déi japanesch Kältekettenlogistik exceléiert an dräi Schlësselberäicher: fortgeschratt Kältekettentechnologie, raffinéiert Kältekettemanagement, a verbreet Logistikinformatiséierung.
1. Fortgeschratt Cold Chain Technology
Kale Kette Logistik hänkt staark op modernste Gefrier- a Verpackungstechnologien of:
- Transport a Verpakung: Japanesch Firmen benotzen Frigo Camionen an isoléiert Gefierer fir verschidden Zorte vu Wueren ugepasst. Kälte Camionen hunn isoléiert Racken a Killsystemer fir präzis Temperaturen ze halen, mat Echtzäit Iwwerwaachung iwwer Bordrekorder. Isoléiert Gefierer, op der anerer Säit, vertrauen nëmmen op speziell konstruéiert Kierper fir niddreg Temperaturen ouni mechanesch Ofkillung ze halen.
- Nohalteg Praktiken: Post-2020 huet Japan Ammoniak an Ammoniak-CO2 Kältesystemer ugeholl fir schiedlech Kältemëttel auszeschléissen. Zousätzlech gi fortgeschratt Verpackungsmaterialien benotzt fir Schued beim Transport ze vermeiden, inklusiv Schutzverpackungen fir delikat Uebst wéi Kiischten an Erdbeeren. Japan beschäftegt och wiederverwendbare Container fir den Transporteffizienz ze stäerken an d'Käschte ze reduzéieren.
2. Raffinéiert kal Stockage Management
Japanesch Kältelagerungsanlagen sinn héich spezialiséiert, a siwen Niveauen klasséiert (C3 bis F4) baséiert op Temperatur a Produkt Ufuerderunge. Iwwer 85% vun Ariichtungen sinn F-Niveau (-20 ° C an ënner), mat der Majoritéit ass F1 (-20 ° C bis -10 ° C).
- Effizient Notzung vum Raum: Wéinst limitéiert Land Disponibilitéit, japanesch kal Stockage Ariichtungen sinn typesch Multi-Niveau, mat personaliséiert Temperatur Zonen baséiert op Client Besoinen.
- Streamlined Operatiounen: Automatiséiert Späicher- an Erhuelungssystemer verbesseren d'Effizienz, während d'nahtlos Kältekettenverwaltung keng Temperaturënnerbriechungen beim Luede an Ausluede garantéiert.
3. Logistik Informatiséierung
Japan huet staark an d'Logistikinformatiséierung investéiert fir d'Effizienz an d'Iwwerwaachung ze verbesseren.
- Electronic Data Interchange (EDI)Systemer streamline d'Informatiounsveraarbechtung, d'Bestellungsgenauegkeet verbesseren an d'Transaktiounsfloss beschleunegen.
- Echtzäit Iwwerwaachung: Gefierer equipéiert mat GPS a Kommunikatioun Apparater erlaben optimiséiert Routing an detailléiert Tracking vun Liwwerungen, garantéiert héich Niveau vun Rechenschaftspflicht an Effizienz.
Conclusioun
Déi bléiend prefabrizéiert Liewensmëttelindustrie vu Japan verdankt vill vu sengem Erfolleg dem Land seng fortgeschratt Kältekette Logistik. Andeems Dir modernste Technologie, raffinéiert Gestiounspraktiken a robust Informatiséierung benotzt, huet Japan en ëmfaassende Kältekettensystem entwéckelt. Wéi d'Nofro fir prett-ze-iessen Iessen weider wiisst, bitt Japan d'Kältekette Expertise wäertvoll Lektioune fir aner Mäert.
https://www.jpfood.jp/zh-cn/industry-news/2024/11/05.html
Post Zäit: Nov-18-2024