1. Kale Kette Transport:
Kältetransport: gëeegent fir frësch Fleesch, wéi frësch Rëndfleesch, Schweinefleesch oder Poulet.Fleesch muss am ganzen Transport am Temperaturberäich vun 0 ° C bis 4 ° C gehale ginn fir Bakterienwachstum ze verhënneren an d'Frëschheet z'erhalen.
Gefruer Transport: gëeegent fir Fleesch déi laangfristeg Lagerung oder laang Distanztransport erfuerderen, wéi gefruerene Rëndfleesch, Schweinefleesch oder Fësch.Normalerweis muss Fleesch transportéiert a gespäichert ginn bei Temperaturen vun 18 ° C oder manner fir d'Liewensmëttelsécherheet ze garantéieren an d'Verschwendung ze vermeiden.
2. Vakuum Verpakung:
Vakuum Verpakung kann d'Haltdauer vu Fleeschprodukter wesentlech verlängeren, de Kontakt tëscht Sauerstoff an der Loft a Fleesch reduzéieren an d'Chance vu bakterielle Wuesstum reduzéieren.Vakuum verpackt Fleesch gëtt dacks mat Kältekettentransport gepaart fir d'Liewensmëttelsécherheet beim Transport weider ze garantéieren.
3. Special Transport Gefierer:
Benotzt speziell entworf Frigoen oder gefruer Camionen fir Fleesch Transport.Dës Gefierer si mat Temperaturkontrollsystemer equipéiert fir sécherzestellen datt Fleesch während dem Transport bei enger passender Temperatur gehale gëtt.
4. Entspriechen Hygiène Normen a Reglementer:
Wärend dem Transport ass et noutwendeg fir relevant Liewensmëttelsécherheetsnormen a Reglementer ze respektéieren fir sécherzestellen datt Fleeschprodukter ëmmer an engem gudden Hygiène Zoustand sinn ier se hir Destinatioun erreechen.Transport Gefierer a Container solle regelméisseg gebotzt an desinfizéiert ginn.
5. Schnell Transport:
Miniméiert d'Transportzäit sou vill wéi méiglech, besonnesch fir frësch Fleeschprodukter.Schnell Transport kann d'Zäit reduzéieren datt Fleesch un net ideal Temperaturen ausgesat ass, doduerch d'Liewensmëttelsécherheetsrisiken reduzéieren.
Insgesamt ass de Schlëssel zum Fleeschtransport eng niddreg Temperaturëmfeld z'erhalen, d'Liewensmëttelsécherheetsreglementer ze respektéieren, a Verpakungsmaterialien an Technologie vernünfteg ze benotzen fir d'Frëschheet an d'Sécherheet vum Fleesch ze garantéieren.
Post Zäit: Jun-20-2024